Экзотического паразита обнаружили в рыбе, поставляемой для ресторанов Череповца
Ветеринарные врачи не пропустили экзотического паразита в рестораны города Череповца.
При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы филе марлина специалисты нашли червеобразного рачка пенеллу.
«Эти паразиты локализуются в мышцах спины и брюшка, реже проникая в полость тела и печень рыбы. Они широко распространены у обитателей в разных районах Мирового океана, но не встречаются в нашем регионе. Для человека пеннеллы не опасны, однако они сильно портят товарный вид рыбы», — поясняют в управлении ветеринарии по Вологодской области.
Сейчас читают
Там уточняют, что эта партия поступила в область из Китая и предназначалась для реализации в сети общественного питания.
